Gefährliches Darmbakterium: Abgepackte Salate mögliche Ursache? | Gesundheit | Wissenschaft

Kantine als Übertragungsort?

Nachdem der Darmkeim EHEC bereits zwei Todesopfer gefordrt hat, arbeiten deutsche Gesundheitsbehörden mit Hochdruck daran die Ursache zu finden. Bislang konnte die Infektionsquelle nicht identifiziert werden. Neue Erkenntnissen gibt es dennoch. Eine mögliche Rolle bei der Verbreitung des lebensgefährlichen Keims könnten abgepackte bzw. fertig portionierte Salate in Salatbars spielen.

Dr. Claudia von Gerstenberg informiert über den aktuellen Stand

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EHEC - Hygiene ist der beste Schutz

Weblinks »
 › http://www.suite101.de/content/gefaehrliche-ehec-erkrankung-sind-abgepackte-salate-die-ursache-a113210
 › http://www.suite101.de/profile.cfm/dr.gerstenberg
 › http://reiner-umlauf.blogspot.com/2011/05/sternde-ehec-hygiene-ist-der-beste.html

stern.de: EHEC - Hygiene ist der beste Schutz | Gesundheit | Infektionserkrankungen

"Lebensgefährliches Darmbakterium"

https://www.stern.de/gesundheit/: 23. Mai 2011
"Noch ist nicht genau bekannt, woher der Darmkeim EHEC stammt, der sich in Deutschland ausbreitet. Doch Experten warnen vor Rohkost. stern.de beantwortet die wichtigsten Fragen zum Thema. Von Lea Wolz

Noch wissen Wissenschaftler nicht, woher der Darmkeim EHEC stammt, der sich zurzeit in Deutschland ausbreitet. Vor allem ungewaschenes Obst und Gemüse stehen im Visier der Fahnder. stern.de erklärt, was sich hinter dem Kürzel verbirgt, welche Symptome auftreten können und auf was man nun achten sollte.

Was versteckt sich hinter dem Kürzel EHEC?

Wie kann man sich anstecken?

Welche Symptome treten auf?

Wie viele Menschen haben sich bereits angesteckt?

Was ist so ungewöhnlich an dem jetzigen Ausbruch?

Wie kann ich mich schützen?

Wie wird die Erkrankung behandelt?

Weiter zum vollständigen Artikel ...  Von Lea Wolz

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 › https://www.stern.de/gesundheit/lebensgefaehrliches-darmbakterium-ehec-hygiene-ist-der-beste-schutz-1688039.html
 › https://www.bfr.bund.de/cm/350/verbrauchertipps_schutz_vor_lebensmittelinfektionen_im_privathaushalt.pdf